Beratung Großküche und Mentoring für Schulen, Seniorenhäuser, Gastronomie, Betriebsverpflegung
sowie für alle Einrichtungen, die Wert auf gute Verpflegung legen.
Beratung - Coaching - Prozessbegleitung
Beratung zur Küchenorganisation, Ausstattung & Planung Ihrer Küche
Prozessberatung in der Großküche - Strukturen und Abläufe...Link
beraten.coachen.trainieren
Ihres Führungs- und des gesamten Küchenteams
Professionelles Job-Coaching zur Stärkung der Zusammenarbeit ...Link
Was können Sie von mir erwarten?
Steigern Sie die Effizienz und Produktivität Ihrer Küche mit meiner agilen Prozessberatung und maßgeschneiderten Mitarbeitercoachings!
Wir optimieren Ihre Abläufe, reduzieren Kosten und verbessern die Qualität
Ihrer Produkte und Dienstleistungen.
Als Experte begleite ich Ihr Team durch praxisnahe Trainings und individuelle Coachings,
um nachhaltige Veränderungen zu gewährleisten.
Investieren Sie in die Zukunft Ihres Unternehmens und erleben Sie den Erfolg durch meine professionelle Unterstützung!
Sie haben Fragen oder ein spezielles Vorhaben? Dann lassen Sie uns darüber sprechen!
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist Dafufood?
Dafufood Stefan Hartsch bietet Beratung, Planung, Coaching, Training und Workshops
für die Gemeinschaftsverpflegung. Der Fokus liegt auf praxisnahen,
effizienten und nachhaltigen Lösungen für Küchen, Betriebe und Einrichtungen.
Für wen ist das Angebot von Dafufood geeignet?
Das Angebot richtet sich an Küchenleitungen, Mitarbeitende in der
Gemeinschaftsverpflegung, Cateringbetriebe, Schulen, Kitas,
Pflegeeinrichtungen, Kliniken sowie Unternehmen mit eigener Küche.
Welche Leistungen bietet Dafufood an?
Dafufood bietet individuelle Beratung und Planung, Inhouse-Schulungen,
Workshops, Coaching für Führungskräfte und Teams sowie praxisorientierte
Trainings rund um Küchenorganisation und Verpflegungskonzepte.
Wie kann ich einen Workshop oder ein Coaching buchen?
Sie können uns per E-Mail an
mailto:info@dafufood.de kontaktieren,
das Kontaktformular auf der Website nutzen oder uns telefonisch unter
05146 / 987402 erreichen.
Bietet Dafufood auch Online-Workshops an?
Ja, neben Präsenzveranstaltungen bietet Dafufood auch Online-Workshops
und digitales Coaching an. Inhalte und Termine werden individuell abgestimmt.
Wie läuft ein Coaching oder Workshop ab?
Nach einer Bedarfsanalyse wird ein individuelles Konzept erstellt.
Je nach Thema findet das Coaching als Workshop, Schulung oder
mehrtägiges Training vor Ort oder online statt.
Erhalten Teilnehmende eine Teilnahmebestätigung?
Ja, auf Wunsch erhalten alle Teilnehmenden nach Abschluss eines
Coachings oder Workshops eine Teilnahmebestätigung.
Welche Orte mit mehr als 8.000 Einwohnern liegen im Umkreis von 120 km um 29323 Wietze?
Folgende Orte liegen im erweiterten Umkreis und haben über 8.000 Einwohner:
• Celle (70.138 Einwohner)
• Burgwedel (20.506 Einwohner)
• Bergen (13.532 Einwohner)
• Langenhagen (55.367 Einwohner)
• Bad Fallingbostel (12.340 Einwohner)
• Burgdorf (31.287 Einwohner)
• Walsrode (30.819 Einwohner)
• Garbsen (61.349 Einwohner)
• Neustadt am Rübenberge (45.262 Einwohner)
• Hannover (545.045 Einwohner)
Alle genannten Orte liegen innerhalb der 120‑km‑Distanz.
• Celle (70.138 Einwohner)
• Burgwedel (20.506 Einwohner)
• Bergen (13.532 Einwohner)
• Langenhagen (55.367 Einwohner)
• Bad Fallingbostel (12.340 Einwohner)
• Burgdorf (31.287 Einwohner)
• Walsrode (30.819 Einwohner)
• Garbsen (61.349 Einwohner)
• Neustadt am Rübenberge (45.262 Einwohner)
• Hannover (545.045 Einwohner)
Alle genannten Orte liegen innerhalb der 120‑km‑Distanz.
Was macht eine gute Beratung von Stefan Hartsch in der Gemeinschaftsverpflegung aus?
Eine gute Beratung berücksichtigt Arbeitsabläufe, Personalstruktur,
Budgetgrenzen, Nachhaltigkeit und individuelle Anforderungen der Einrichtung.
Ziel ist es, die Qualität der Verpflegung zu verbessern und gleichzeitig
Ressourcen effizient zu nutzen.
Warum lohnt sich professionelle Küchenberatung?
Durch professionelle Beratung können Abläufe optimiert, Kosten gesenkt,
Lebensmittelabfälle reduziert, die Digitalisierung angeschoben und die Zufriedenheit von Gästen und Mitarbeitenden erhöht werden.
Welche Vorteile bietet externes Coaching von Stefan Hartsch für Küchen-Teams?
Externe Coaches bringen neue Perspektiven, praxisnahe Lösungen und neutrale
Einschätzungen mit. Teams profitieren von klaren Strukturen, besserer Kommunikation, praxisnaher Digitalisierung und effizienteren Arbeitsprozessen.
Wie kann man Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung verbessern?
Nachhaltigkeit kann gesteigert werden durch saisonale Zutaten, regionale Lieferanten,
optimierte Lagerhaltung, Reduktion von Lebensmittelabfällen, Digitalisierung und effizienten Arbeitsabläufen.
Bietet Dafufood Unterstützung bei der Umsetzung gesetzlicher Vorgaben?
Ja, Dafufood unterstützt bei Hygienevorgaben, Dokumentationspflichten,
Allergenkennzeichnung und weiteren gesetzlichen Anforderungen in Küchen und Betrieben.
Kann Dafufood bei der Entwicklung neuer Speisepläne helfen?
Ja, Speiseplanentwicklung gehört zu den Kernleistungen. Dabei werden Wirtschaftlichkeit,
Nährwerte, Zielgruppen, Küchenkapazitäten und Nachhaltigkeitsaspekte berücksichtigt.
Wie profitieren Unternehmen von Inhouse-Schulungen?
Inhouse-Schulungen sind praxisnah, individuell angepasst und direkt auf die
vorhandenen Arbeitsabläufe ausgerichtet. Das spart Zeit und sorgt für langfristig bessere Ergebnisse.
- Winsen (Aller): Psychologische Beratung und Coaching für Führungskräfte und das Team.
- Wietze: Beratung zur Küchenorganisation.
- Wietze: Beratung für Unternehmen zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln.
- Bergen: Workshops für das Küchen- und Hauswirtschaftsteam.
- Eschede: Vorträge und Workshops zu Coaching und Mitarbeiterführung.
- Lachendorf: Beratung zum Großküchenmanagement.
- Winsen Aller: Beratung und Prozessbegleitung zur Digitalisierung.
- Celle: Küchenplanung von Schulküchen.
- Celle: Küchenplanung von Kita Küchen.
- Walsrode: Küchenplanung für Gemeinschaftsverpflegung.
- Soltau: Jobcoaching und Supervision.
- Lüneburg: INQA-Coaching und Beratung der gesamten Teams im Seniorenheim.
- Celle: Beratung und Coaching für Großküchen-Organisation und Prozessoptimierung.
- Hannover: Großküchen-Consulting, Digitalisierung & Effizienzsteigerung.
- Braunschweig: Workshops und Team-Trainings für Küchenmanagement.
- Lüneburg: Coaching zu Personalführung und Ernährungskonzepten.
- Delmenhorst: Praxisnahe Unterstützung bei Verpflegungsprozessen.
- Oldenburg: Strategieberatung für Gemeinschaftsverpflegung.
- Osnabrück: Qualitäts- und Prozessberatung im Seniorenheimen.
- Wolfsburg: Effizienz- und Struktur-Workshops für Großküchen.
- Hildesheim: Moderation, Coaching und Fortbildung für Küchenpersonal.
- Garbsen: Betriebliches Gesundheitsmanagement in Senioreneinrichtungen.
- Hameln: Prozessberatung INQA.